附件3

部分不合格检验项目小知识

噻虫胺

噻虫胺是一类高效安全，高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其 作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀，胃毒和内吸活性。主 要用于水稻，蔬菜，果树及其他作物上防治蚜虫，叶蝉，蓟马，飞虱等半翅目，鞘翅目，双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂， 具有高效，广谱，用量少，毒性低，药效持效期长，对作物无药害，使用安全，与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖，特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021)）中规定，噻虫胺在辣椒中的最大残留限量为0.05mg/kg。

二、山梨酸及其钾盐

食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。山梨酸及其钾盐是一种常见的食品添加剂，在规定的使用范围和限量内使用，一般不会对人体健康造成危害，但如果过量摄入，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在饮料中的最大使用量值为0.5g/kg。

三、噻虫嗪

噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg。