为进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令），推动企业健全食品安全责任体系，完善风险防控机制，全面推动全市食品生产经营企业主体责任落实、落细、见成效。1月19日，市市场监管局在滕州市举办全市夯实企业落实食品安全主体责任现场交流会，滕州市副市长秦升学出席活动并致词，市局党组成员、副局长张衍耀出席活动并讲话。

会议分二个阶段进行。第一阶段，与会人员现场观摩了新东谷面粉厂、今缘春酒业有限公司、来自购生活超市、君瑞城餐饮示范区和枣庄科技职业学院等5家食品生产经营企业主体责任落实情况现场。第二阶段，听取了滕州市场监管局、思克奇食品科技（山东）有限公司和枣庄格润餐饮服务有限公司等3个单位落实企业主体责任经验介绍。

会议强调，全市生产经营企业要进一步提高政治站位，强化风险意识和底线思维，全面落实“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感，各司其职、各尽所责，牢固树立企业第一责任人意识，紧紧抓住企业各风险环节，加强对安全总监、安全员的学习培训管理，完善“早发现、早预警、早处置”的风险管控机制，切实履行企业主体责任。

会议要求，各区（市）局认真学习借鉴观摩食品生产经营企业典型做法，切实吃透60号令精神，将风险防控清单结合企业实际细化到每个风险点，使“日管控、周排查、月调度”机制与企业正常管理制度有机结合、形成合力。根据辖区企业落实主体责任工作开展情况，采取多种形式、分类分级进行学习培训，树立典型、打造样板，严格执行各项规章制度，促进企业主体责任的落实。

下一步，市市场监管局将每两月对各区（市）不少于10家企业主体责任落实情况进行督导检查，量化打分，排出名次，对督导检查情况进行通报，并作为对区（市）局“两个责任”工作年度考核的重要内容。持续引导食品生产经营企业落实主体责任，建立健全食品安全责任制，切实履行好食品安全“第一责任人”责任。

各区（市）局、枣庄高新区分管领导，全市市场监管系统食品安全监管业务科室负责同志、“两个责任”工作专班成员，部分食品生产经营企业负责人90余人参加现场会。