为进一步推进食品生产经营企业落实食品安全主体责任，帮扶企业提升风险防控能力，建立完善质量安全管理体系，近日，市市场监管局邀请省食药检院食品专家服务团开展“食安护航”专题调研帮扶行动。

帮扶小组一行先后到市中区鲁南农副产品批发市场、新华市场、龙头市场，对企业落实食品安全管理制度情况开展评估，排查食品安全管理短板漏洞，指导企业及时完善食品安全管理制度，制定风险隐患清除措施，提升食品安全管理水平。食品检验专家现场对市场快检室检测人员进行培训，指导规范开展食用农产品快检工作，提升市场快检能力建设。

在山东恒仁工贸有限公司，针对食品抽检暴露的问题，与企业生产质量负责人开展面对面座谈，全面了解企业实际情况，围绕原料把控、环境控制、工艺技术改进、实验室建设等方面，对企业提出的相关问题一一进行解答。帮扶企业排查生产过程中遇到的风险隐患，指导制定整改措施，督促企业落实主体责任，进一步规范生产流程，提高风险管控实效。在滕州仲家汇商贸有限公司，结合企业实际情况，对食品安全管理体系建设提出意见建议，对前期体系检查中发现的食品安全隐患现场指导整改。

下一步，市场监管部门将聚焦全市食品生产经营企业高质量发展需要，分类施策、精准帮扶，不断推动食品安全治理体系和治理能力现代化。