中秋佳节临近，为保障节日期间肉及肉制品安全，近日，枣庄市市场监管局联合市公安局、市农业农村局开展打击整治肉及肉制品违法犯罪专项行动督导检查。 检查组共检查8家肉及肉制品生产企业、5家生猪屠宰场、2家大型超市，重点检查企业资质、原料来源、生产加工过程控制、产品检验检测、索证索票、冷链运输及储存条件等关键环节。对检查中发现的问题，现场指导整改，不能立即整改的，依法责令其限期整改。此外，检查组还通过现场发放《肉及肉制品生产经营者落实主体责任告知书》等方式，全方位宣传肉类产品生产经营知识，不断提高经营者和消费者的食品安全意识。
下一步，市市场监管局将继续加强同公安部门、农业农村部门的沟通协作、联动共进，持续深化打击整治肉及肉制品违法犯罪专项行动，全面提高肉及肉制品安全保障水平。
