6月24日，峄城区市场监管局组织召开学校食堂食品安全暨规范校园及校园周边食品安全培训会议。区市场监管局副局长李勇、全区学校（含幼儿园）食品安全分管领导、学校食堂托管机构负责人、餐饮集中配送单位负责人、食堂工作人员及市场监管局相关科室人员200余人参加会议。

会上，李勇副局长指出，学校食品安全是关系千家万户的民生大计，是食品安全工作中极其重要的一部分，要全面落实食品安全主体责任，严格按照《食品安全法》、《操作规范》法律法规有关要求把学校食品安全工作做实、做细，切实消除各环节食品安全风险隐患，保障今年我区食品安全先进区创建顺利验收通过。

食品相关科室负责人先后对《食品安全先进区评价细则》、《操作规范》进行细致讲解，督促学校严格落实进货查验和索证索票制度。禁止采购使用未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品。按照规范要求进行加工操作，确保热食烧熟煮透，生、熟食物相分离，做好餐饮具、工用具及加工、就餐区域的清洁消毒，严格按要求留样。

通过此次培训，进一步强化了学校食品安全主体责任意识、规范提升了从业人员操作水平及食品安全知识，为全面落实《操作规范》，保障广大师生学校饮食安全提供了有力支撑。