• 寓服务与监管——山亭局把好校园食安“第一道关”
  • 发布时间: 2020-09-09     信息来源:

2020年9月1日,山亭区第二实验小学北校区食堂内,食堂管理人员小卢指挥工作人员小心翼翼地将新办理的《食品经营许可证》悬挂在了公示牌上,食堂内工作人员衣着整齐,正紧张而有序地准备当天的午餐。“食堂这么快投入使用了,得感谢市场监管局同志的帮忙”,小卢感激说。这是山亭区市场监管局开展深化拓展漠视侵害群众利益问题专项整治工作的一个缩影。

据了解,2年前这个校区原为青屏路小学,因为办学条件差,学生数量不多,学校为了解决部分留守儿童的午餐问题而搭建了简易厨房,但因为加工经营条件恶劣,存在巨大的食品安全隐患,被区市场监管局勒令关停,学生就餐问题一直未得到有效解决。去年新校舍建成后,青屏路小学被重新调整为山亭区第二实验小学北校区。随着学校规模逐渐扩大,学生人数大幅度增加,解决学生的中午就餐问题迫在眉睫

学校食品安全直接关系到师生身体健康和生命安全,关系到千万家庭的幸福安康,是群众关注的焦点问题,被列为深化拓展漠视侵害群众利益专项整治内容。在深化拓展漠视侵害群众利益专项整治工作期间,山亭区市场监管局立足自身食品安全监管职责,决定从解决群众最关心、最直接、最现实的问题入手,精准“把脉”校园食品安全该局将山亭区第二实验小学北校区食堂作为专项整治的一个切入点根据北校区现实情况,通过沟通交流和精心筹备,建设使用新食堂工作被提上日程。就这样,一经过屡次修改的食堂规划图片,出现在区市场监管局庞科长的手机上。该局在学校提出规划建设学校食堂之初便多次主动上门服务指导,帮助规划食堂布局。

“这是修改后的实验二小北校区食堂的设计图,请帮忙把把关”,第二实验小学沈校长在电话里恳切地说道。庞通过电话与微信,与管理人员进行了坦诚、细致地沟通,具体了解了学校的就餐人数、供餐餐次、建筑面积等情况,根据北校区学生年龄普遍较小的实际,提出了更加精细、更加严格的要求,对人员出入、操作流程、餐饮具进出三个重点进行统筹设计,系统划分了更衣室、食品仓库、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间等,做到布局科学、流程合理,达到食品安全管理要求。

应食堂管理人员小卢邀请,区市场监管局工作人员多次对在建食堂进行了现场指导,在设施设备、排水排气、三防设施等细节问题上进行了细致排查指导。学校在办理《食品经营许可证》过程中,区市场监管局提前与行政审批局工作人员沟通,帮助咨询校区主体资格、提交材料等方面问题,经协调沟通,在开学前为食堂办齐了证件,将周到服务贯彻到食堂建设管理全过程。食堂投入使用后,可完全满足402名师生就餐需要。

下一步,山亭区市场监管局将以深化拓展漠视侵害群众利益问题专项整治工作为契机,紧紧围绕校园食品安全这一工作重心,综合运用日常监督、食品抽检、宣传培训等手段,系统施策全面提升学校食堂食品安全管理水平和食品安全水平。对日常监管中发现的食品安全隐患和问题建立整改台账,确保问题清楚、措施有效、效果可见。“我们要让学生吃得安心,让家长看着放心,让人民群众满意”。山亭区市场监管局局长张延鹏表示说。