2020年恰逢国庆中秋双节同庆,为营造和谐放心的消费环境,让食品市场安全有序,针对节日市场特点和当前工作实际,峄城区市场监管局把重点任务和“两节”食品安全保障工作统筹推进。
一、结合重点领域,关注餐饮单位。当前进入迎接省级食品安全区创建关键时期,峄城区市场监管局围绕迎检任务要求,瞄准节日餐饮消费市场,加强对辖区内承接宴席的餐饮单位开展监督检查,重点检查从业人员健康证、《食品经营许可证》是否齐全有效;餐饮具的清洗消毒措施是否落实;留样管理制度和食品添加剂“五专”管理等情况。
二、结合节日导向,关注重点品种。针对中秋节期间热点销售的肉、油、酒、月饼等重点品种的索证索票、采购验收、加工操作等严格监管,是否存在销售“三无”、过期霉变月饼的行为。
三、结合热点问题,开展宣传引导。检查过程中,执法人员还对经营者进行了普法教育,要求经营者在节日期间加强内部管理,增强诚信经营意识,做到明码标价,杜绝掺杂使假、缺斤少两等行为,使群众买得放心、吃得放心。进一步压实压紧经营行业的主体责任,严格规范食品经营行为。
此次国庆中秋节前行动,排查农贸市场16家、大型商超4家、餐饮店82家。峄城区市场监管局也将在节日期间,落实值班制度,畅通投诉举报渠道,确保群众举报和发生食品安全问题能够得到及时、有效处理。