为进一步提升餐饮食品安全工作，高效培训和考核餐饮行业管理及从业人员，11月11日，山亭区市场监管局组织开展“山城校园食堂餐饮食品安全线上培训考核启动会”，在辖区内逐步大力推广“山东餐饮APP”，把该软件作为“流动课堂”和“流动考场”，随时随地、高效培训和考核餐饮行业管理及从业人员，从源头上拧紧食品安全阀。

会上，执法人员结合模拟使用过程中发现的问题以及总结的技巧对“山东餐饮APP”的安装、登陆以及各功能板块的操作管理进行了细致化的培训、演示，参训人员跟随执法人员一步步熟悉操作流程，更加直观、深入地了解、认识该软件的智能和高效。会后，执法人员又受邀对部分学校食堂管理及从业人员进行了专项推广、培训。截至目前，该局共举办培训2期，培训人员100余人次。

下一步，山亭区市场监管局将继续推广“山东餐饮APP”，确保对辖区内每一个学校（幼儿园）食堂推广培训到位，以点带面最终达到全区餐饮服务单位智能化、高效化培训考核全覆盖，为全面提升餐饮服务食品安全水平打下良好的基础。