• 山亭区市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动弘扬勤俭节约“新食尚”
  • 发布时间:2023-05-19     信息来源:

今年以来,山亭区市场监管局坚持依法监管和宣传教育相结合,深入开展制止餐饮浪费工作,大力弘扬勤俭节约的传统美德,倡导科学、文明、有序的餐饮消费风气。

该局聚焦经营主体,加强与网络餐饮外卖站点沟通,督促外卖站点设置反食品浪费标识,提醒消费者适量点餐、杜绝浪费全面摸清婚宴、自助餐等餐饮经营者底数,指导经营者与宴请方签订承诺书,并结合“两个责任”分层分级包保要求,将制止餐饮浪费纳入企业“日管控、周排查、月调度”机制。加大餐饮环节执法检查力度,组织开展“随机查餐厅”行动,重点对外卖点餐、婚宴、自助餐等的食品浪费现象开展监督检查,督促餐饮外卖站点和餐饮服务单位切实履行主体责任,增强节约意识;鼓励餐饮企业、单位食堂积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法,倡导餐饮企业推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等餐饮节约新风尚,把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程。截至目前,在全组织开展“随机查餐厅”行动3次,累计检查餐饮店360余家次,处置纠正问题12余处。同时,坚持制止餐饮浪费铁拳治乱,重点查处设置最低消费、诱导超量消费等违法行为,立案查处餐饮浪费违法案件10件

该局聚焦科普宣传,加大反对餐饮浪费宣传力度,向餐饮从业人员和公众宣传反食品浪费的法律法规、相关标准和科普知识向餐饮服务单位和广大市民发出倡议书,倡议餐饮服务单位优化菜单设计,合理搭配菜品和主食,提供打包服务,杜绝诱导点餐行为,主动提示消费者按需适量点餐提倡广大市民践行光盘行动,树立健康、理性、绿色的消费理念。截至目前,已累计开展专题宣传活动3次,进一步引导公众形成科学、理性、文明的食品消费习惯。积极推广制止餐饮浪费“红黑榜”制度,今年以来,累计发布餐饮单位“红黑榜”4期,倡树红榜企业13家,曝光黑榜企业4家。