• 守底线 查隐患 保安全｜市市场监管局联合市住建局开展工地食堂食品安全专项检查
  • 发布时间： 2025-01-01     信息来源：

近日，为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管，切实保障建筑工人饮食安全，枣庄市市场监管局联合市住建局开展了建筑工地食堂食品安全专项检查。
检查组深入全市多个建筑工地，重点对工地食堂的持证情况、制度建设、从业人员健康管理、进货查验记录、食品加工贮存、厨房环境卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面进行了全面细致的排查。检查过程中，执法人员通过以检代教的方式，指导食堂负责人和操作人员落实各项食品安全管理制度，规范食品加工操作流程，提高食品安全意识。通过实地检查、现场指导等方式，全面提升建筑工地食堂食品安全管理水平，消除食品安全隐患，确保建筑工人在高强度劳动后能够吃上安全、放心的饭菜。
据统计，全市共有建筑工地食堂17家，约1500余人集中用餐，此次专项检查随机抽查了5家建筑工地食堂，发现问题11项，现场整改2项，限期整改9项。通过此次检查，进一步强化了建筑工地食堂管理者和从业人员的食品安全责任意识，提升了工地食堂食品安全管理水平，为建筑工人提供了更加安全、优质的饮食保障。
下一步，市市场监管局将继续加强与市住建局协作配合，形成监管合力，持续开展建筑工地食堂食品安全检查，严厉打击违法违规行为，切实保障建筑工人饮食安全和身体健康。同时，也将加大对食品安全法律法规的宣传力度，提高全社会的食品安全意识，共同营造安全、放心的食品消费环境。