近期，枣庄市食品药品监督管理局组织对全市部分蜂蜜、植物油、熟肉制品、粉条（粉皮）、粮食加工品（馒头、煎饼、烧饼）、糕点等6类102批次高风险小作坊食品进行了监督抽检，抽检检验项目合格样品97批次，不合格样品5批次，合格率95.1%，检验项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：糕点14批次，不合格样品2批次；植物油28批次，不合格样品3批次；蜂蜜2批次、粮食加工品35批次、熟肉制品20批次、粉条3批次均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况如下：

（一）市中区薛苗苗油坊生产的花生油，亚麻酸(C18:3)检出值为0.56，标准规定为ND～0.3；芥酸(C22:1)检出值为2.16，标准规定为ND～0.3。检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。

（二）滕州市北辛善油坊生产的花生油，黄曲霉毒素B1检出值为51.8，标准规定为≤20；硬脂酸(C18:0)检出值为5.68，标准规定为1.0～4.5；花生一烯酸(C20:1)检出值为0.60，标准规定为0.7～1.7。检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。

（三）市中区信江村糕点房生产的脆皮面包，糖精钠(以糖精计)检出值为0.185，标准规定为不得检出。检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。

（四）滕州市荆河糕点房祝田生产的蛋糕，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为443，标准规定为≤100。检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。

（五）枣庄市山亭区乡里香粮油店生产的花生油，黄曲霉毒素B1检出值为36.7µg/kg，标准规定不超过20µg/kg。检验机构为青岛中维安全检测有限公司。

三、对上述抽检中发现的不合格产品，小作坊所在地食品药品监管部门已责令生产业户查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改。查处情况将在规定的时限内，按照要求在相关网站向社会公布。

特此通告。  

附件：

1、小作坊食品监督抽检品种及检验项目

2、监督抽检合格产品信息

3、监督抽检不合格产品信息

                                       枣庄市食品药品监督管理局

                                       2017年12月14日