一、方案制定背景

深入实施食品安全战略，探索建立符合市场经济规律的食品安全社会治理体系，有效降低食品安全风险，提升食品安全保障水平，切实维护人民群众利益，探索建立政府及其监管部门、生产经营单位、承保机构、消费者，多方参与、互惠共赢的激励约束机制和风险防控机制，制定本方案扎实推动食品安全责任保险工作实施。

二、方案制定依据

按照根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国保险法》等法律法规和《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》有关要求，结合我市实际制定。

三、方案主要内容

方案提出，先期在肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、大宗食品配送单位、中央厨房和集体用餐配餐单位推进实施，创新开发食品安全责任保险产品，探索建立与责任保险相结合的食品安全长效监管机制，发挥食品安全责任保险的社会管理和经济补偿功能。

鼓励连锁超市、连锁餐饮企业总部统一投保食品安全责任保险。鼓励行业协会、物业管理方、网络食品交易第三方平台等单位组织生产加工小作坊、食品摊贩、小型餐饮服务提供者等采取集中投保的方式投保食品安全责任保险。鼓励各区（市）、高新区根据本地区食品产业经营特点和发展现状，重点在关系民生的重要领域、风险等级较高的行业，引导食品生产经营单位积极投保食品安全责任保险。经过 3-5 年左右的努力，全面建立全产业链食品安全责任保险制度，进一步健全食品安全风险防范化解体系，推进食品安全社会治理体系和治理能力现代化。